產(chǎn)品主要用于酒、飲料與各種配料攪拌均勻后進行發(fā)酵，是制造酒類、飲料不可缺少的發(fā)酵設(shè)備。

根據(jù)葡萄酒、果酒等的不同發(fā)酵要求配備不同的發(fā)酵罐。

水冷式冷凍機組、板式殺菌機/管式殺菌機、發(fā)酵罐、冷凍罐、儲酒罐、水處理系統(tǒng)等組成果酒的發(fā)酵儲藏系統(tǒng)。

一、發(fā)酵罐基本配置：

采用SUS304或SUS316進口材質(zhì)制造；

安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng)；

設(shè)有米洛板(米勒板)或迷宮式夾套，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進行循環(huán)加熱或冷卻；

頂盤上配控制傳感器(常用的有PH電極和DO溶氧電極)，用來監(jiān)測和控制發(fā)酵條件；

頂部配有行星擺輪減速器(多級或無級變速)，帶動攪拌槳；

頂部配有清洗裝置、呼吸器、進料口，可與管道連接，便于連接進各種配料；

底部配有出料口，放料完畢即關(guān)閉，達到攪拌均勻目的；

底部配有通氣的氣體分布器，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣；

蛇形循環(huán)冷卻設(shè)備；

其他附帶裝置如下：攪拌機；進、出料口；冷、熱水進、出口；人孔；溫度計；液位指示器；高、低液位報警器；防蠅、防塵呼吸氣孔；無菌采樣口；計量器；CIP清洗噴淋頭；無菌空氣過濾器；帶燈視鏡；

適用于食品、化工、制藥、等行業(yè)。